大米淘洗干净，加煮稀饭的水量，比粥多一点水。
腊排骨洗净，有时间的话可以浸泡半小时，或者焯水，煮掉多余的盐。我就没有了，直接煮的，我家的排骨不是很咸。 用铁棍山药，是粉的，削皮切段。记得戴手套，不然手会痒哦。
排骨，姜片，山药加入锅里，高压锅按煮粥键。讲究的用砂锅更好啦，我懒…
开锅后视水量多少决定熬多久，熬至浓稠，快好了的时候加入切碎的蔬菜煮两三分钟就可以了。如果水少，开锅就不用熬了，直接加蔬菜煮熟即可。一锅有菜有肉，都不用单独准备菜了，相当简单。