成品先看看吧。美味哈哈哈 第一步先冷水下猪蹄➕姜+料酒去血水去浮末捞起来冲洗干净漏水放一边（忘记拍照了）
准备辅料:葱，辣椒，香叶，花椒，姜，家里没八角了，桂皮（刚好家里有就放了）蒜
放油+冰糖，炒糖色，微微冒泡，冰糖色红褐色，放猪蹄煸炒,将准备好的各种调料都放下锅煸炒香
+老抽，料酒，胡椒粉等，炒一下有香味
倒入砂锅,加水过猪蹄，大火烧开，小火慢炖，至少1.5到2h，越软越香糯。期间注意翻滚，别粘锅糊了
香糯猪蹄好啦，撒芝麻装盘
1.猪蹄不断翻滚，容易粘锅底不然，水煮干了，猪蹄还不够再加开水.我一共添加了三次水 2.还可以加其他想吃的进去卤