称重准备好材料，可以按照配料比例加倍做。糖量可以调整，我做的不甜。
低粉过筛
金轮抹茶可以冲得喝，上乘，是高级别抹茶，不发黄
抹茶粉和糖粉混合过筛
黄油软化后打到蓬松，分二次加入抹茶和糖粉混合味，拌匀
加入鸡蛋，继续打发。个人觉得整颗鸡蛋或用蛋黄差别不大。但是冷藏鸡蛋要回温，否则影响打发的黄油。
加入过筛的低粉
慢慢拌匀
用wilton 1M 花嘴挤出造型。温度低可能比较费力
北鼎烤箱 烘焙功能 预热175度，15分钟
开始啦
我喜欢烤到边缘上点色
花纹不消失，酥～
记得回温鸡蛋这一步很重要。北鼎mini温度精准，今天特地用温度计测试了下。 【北鼎烤箱食谱】