牛肉粒用孜然、料酒、生抽腌制一段时间，胡萝卜切丁，洋葱切丁，蒜拍好剁碎，葱切段，姜切片。
锅热放油烧热后，放入葱姜蒜炝出香味，然后依次放入洋葱、牛肉、胡萝卜丁翻炒至快要熟透。
放入盐继续翻炒至熟出锅开吃，配上一份番茄蛋汤，两人吃足矣。