将猪蹄去毛洗干净、倒入锅中，加入适量的葱、姜、料酒、凉水，大火烧开，焯水后洗干净
将猪蹄倒入电压力锅，倒入适量的水、葱姜、干辣椒、生抽、老抽、耗油、黄豆酱、冰糖、鸡精、盐
放入一个香料包，不想自己配的可以买现成包装的，也很方便
倒入适量的啤酒，压一个轮回，软硬功能根据自己需求自选哦
轮回结束后，倒入炒菜祸，大火收汁，味道不满意的话自己酌情调整，出锅前可以撒点香菜或者葱蒜之类的，不撒也不碍。