用孜然 料酒 辣椒 酱油 盐 腌制入味小块羊肉
串好
特别要注意观察掌握好动态的火候 烤出的羊油滴落在炭火瞬间的火焰大小变化 不离火的话肉肉就会烧焦烧黑难以下咽了 还要注意看肉肉的熟度调整相对位置 调料层次等等 冬天终于过去可以心满薏足地过个烤肉瘾了