1.盐水泡蘑菇半小时 2.蘑菇去根留头，切片 3.热油煸炒，加少许蚝油 4.出锅单独盛放
5.重新加油热油（可以不洗锅） 6.加肉片大火快炒，加入生抽两勺 7.加入豆豉一勺、青椒段翻炒 8.加入已经炒好的蘑菇翻炒均匀 9.加入干辣椒炒至出香味 10.加入蒜叶翻炒 11.加入少许盐翻炒后出锅