水开煮粉丝一分钟捞起另外放置备用
生番茄划两刀在表皮，水开后放进去半分钟，捞起来脱皮，然后切粒备用
蒜头切碎，大约5瓣
鸡蛋煎两个，一个切碎，一个整个荷包蛋
油锅下蒜末炒香，加入番茄炒出汁，加入金针菇，加入煎蛋，蕃茄酱大约3勺，加盐一点点，糖适量，酱油1勺，加适量水，水开后加入煮好的粉丝，煮开就可以