吐司🍞依然选用原麦山丘的厚土司，烤后外酥里软。 底酱可以选任何自己喜欢的，抹在吐司一面上，我最近钟意kenko（键哥牌）的大蒜黄油酱，也是千鸟和佐藤健的心头好
之后在吐司面的周围铺上马苏里拉奶酪，中间要留个小坑给无菌蛋哦！ 烤盘底下依然垫上厨房纸，会有渣渣掉下，这样就不用擦桌子了
之后在奶酪吐司中间的小坑打入无菌蛋，尽量不要让蛋液外流，奶酪堆在四周时要堆厚实一点
然后将烤盘与吐司移至200度预热好的烤箱，上下火烤6-8分钟，最后2分钟一定观察一下蛋的熟度，喜欢流心蛋黄6分钟就差不多啦
这是我烤了8分钟的样子，蛋黄是半熟的，方便家人吃
晾一晾再入口哦！奶酪加热后超级烫👄，但是好香哦！
1.底酱随意选择，蛋黄酱，蒜酱，塔塔酱，芥末酱任何自己喜欢的都好 2.烤制时间6分钟起，一定在6分钟后观察一下火候，烤好后尽快拿出，否则烤箱余热会使面包变干，蛋黄变硬 3.马苏里拉奶酪上色关键就是200度以上的温度，最高可以到210度，温度太低只融化不会出焦化，温度过高会使蛋和奶酪的火候不同步，一定注意