蒜头剁碎，2/3爆香，微微泛黄后熄火加入剩余蒜头，下蚝油、生抽、少许糖提鲜，混合均匀。
蒜蓉酱加入小米辣
粉丝提前温水泡发30分钟，加入少许生抽拌一下，平铺在盘中，摆上虾，淋入蒜蓉酱
水开蒸6分钟，开盖撒入葱花，淋上热油，完成！