咖啡豆烘焙不用烤箱不糊不弄脏厨房

挑出坏豆，然后用水冲洗下，洗去尘土和杂质。也是为了烘焙时候不糊。放一边晾干。

小工具，不需要预热，豆子从口里放进去放炉上加热，全程小火，边加热边晃动。

慢慢的豆子开始冒蒸气，变色，冒烟，然后噼里啪啦响，大概需要10分钟，如果喜欢手冲就差不多可以离火了。 如果喜欢摩卡壶煮咖啡加牛奶的话就再等会儿，等到冒烟多起来，又开始噼里啪啦就可以离火倒出了。大概需要15分钟。

烘焙好之后立刻从手柄处倒在盘子里。

去银皮不要用风扇吹，会吹的到处都是，会比较脏。一个小技巧，用做饭用的笊篱晃晃就可以了。

罐子保存。

喝过就不再想着去买烘焙好的豆子了。