鸡爪洗干净，放入生姜冷水下锅煮。（要剪指甲的记得剪，我当时忘记了）
可以煮烂一点，也可以根据自己的口感煮相对应的时间
出锅，冷水洗干净
冰袋放入脸盆，放水，放鸡爪在冰水里泡半个小时，这样的鸡爪口感更加Q
捞出来，继续洗干净
小米辣和蒜瓣打成碎（小米辣跟着自己吃辣程度加减量）
加入耗油，酱油还有一点点醋，搅拌
加入白糖，味精
搅拌好的辣酱，倒入鸡爪里，腌制
保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏保鲜
我是保存了24小时拿出来的，已经入味了
在腌制的过程中，需要打开看看，时长搅拌搅拌噢
超级香，好吃，下饭神物