土豆切粒，上面洒些盐，蒸至熟透，趁热放入黄油压成蓉，拌均匀。
空气炸锅内放两层锡纸，一半土豆蓉铺在底，稍压平整。
上面铺车达芝士片。
上面再铺一层土豆蓉，并且放上车达芝士片
再在上面洒一层马苏里拉芝士。
放进空气炸锅，200度烤约8分钟。 烤至芝士出现焦斑即可。 我们喜欢吃原味，按各人口味可以加些番茄酱或者沙拉酱。
空气锅不用预热，每个锅的火力有区别，5分钟后可不时查看一下。