碗里倒入150克酒酿,甜酒米酒之类的应该都可以
打入两个鸡蛋
搅拌均匀
加入200克开水,注意是开水,放入微波炉,转1分钟-2分钟,根据自己微波炉功率来定,看出碗里在冒泡就知道完成了
成品图
挖出一勺和豆花一样的质感,口感超棒!
注意是开水!开水!我没用冷水做过,也许多微波几分钟就好了,大家可自行实验