猪脚洗干净，冷水下锅煮开，放点姜与料酒去除异味 锅里放油，放一些冰糖，炒糖色，放猪脚上色，我这是没有放酱油的，颜色是不是已经很好看了
小火慢慢炒，肉皮上有一点点焦，才q弹，我这是上了色后一直小火炒出来的颜色，看起来有食欲对不对
放辣椒，姜，八角等
放黄豆，泡好的香菇大火烧开，小火慢炖 我黄豆没有提前泡，洗菜的时候才泡上去的。你们记得提前泡好。
放入电沙煲里慢慢煮4小时，这样入味好吃， 你们可以直接用压力锅小火压个20分钟左右
这是两小时后的样子。是不是好Q弹？？