豆沙包

447人浏览 21人收藏 1人做过
作者: Pet猫猫
来吃包咯。。。。这个包了。。这个配方好啊! 内陷都是买的 因为儿子非常喜欢吃豆沙包,外皮太赞了,有外面包子店的水准👍 内陷不用评估,都是买包装的😄 难道是加了澄粉的关系吗?包外面的皮是美美的内部组织也是美美的,好松软

用料

豆沙包的做法步骤

步骤 1

把面团所有材料放入面包机除了玉米油,按下揉打面团的按钮🔘(我的面包机是23分钟)大致剩下最后10分钟才倒入玉米油继续打至光滑面团

步骤 2

打好的面团滚圆用保鲜膜包好休息6-7分钟

步骤 3

休息好的面团擀成长方薄片,然后卷起成长条状,过后分割成八等份

步骤 4

把小面团擀成中间厚旁边薄的圆状,接着拿大约40克红豆馅放入面团包起来底部捏紧放在纸上

步骤 5

把包子放在蒸笼里,放在装了温水的蒸锅上,盖上锅盖发酵20分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

发酵好的面团,开大火蒸,当蒸锅里的水开始滚至约3分钟后调中火再蒸15分钟即可熄火,熄火后不要开盖等大约20分钟后才开盖面的温度差异包子外皮变皱

菜谱创建时间:2022-03-05 20:23:29
打开App收藏