1.平菇撕成片（不要太小），加一小勺盐焯水1分钟，捞出过凉水，尽可能挤干水分
酥肉粉➕鸡蛋➕水➕盐➕胡椒粉，搅拌成比酸奶稀一点的糊糊 PS：1.酥肉粉随便买的，没的话1：1淀粉➕面粉 2.咸淡的话可以尝一下 3.➕鸡蛋的话炸出来颜色更黄更漂亮
把平菇放进糊糊里搅拌一下 起锅，烧油，油温的话筷子放下去冒小泡泡
炸到颜色微黄就好了，有条件可以复炸一遍，但是一遍已经OK了 又酥又脆，好好吃😋😋😋😋