先给肉馅调个味，生抽、耗油、白糖、胡椒粉、香油、盐
再调一碗调料粉（没有椒盐粉就五香粉）和一碗面糊（面糊克数没所谓，浓稠状就行）
先刷油在底盘，然后下鸡蛋
然后把蛋黄打散，把肉馅铺上去，加上葱花和调料粉
鸡蛋定型后翻个面，让肉馅朝下煎熟。煎熟后拿出来在模具上刷油然后加上面糊，再把肉馅盖回去
面糊是两面的，所以把弄两次面糊，鸡蛋肉馅是在中间的
就可以开始享用了！外皮焦脆，里面软嫩，肉馅和调料很重要！