土豆洗净，去皮切块，锅里烧开水，放入土豆块煮熟、煮软。
将土豆放锅里，加适量牛奶、盐、黑胡椒粉、孜然粉压成细腻的土豆泥备用
番茄、洋葱、大蒜头切成碎末备用，图片不齐请忽略
锅里倒油烧热，先放洋葱和蒜末煸炒，炒香
加入牛肉糜继续翻炒至牛肉变色
加入番茄碎和番茄酱炒匀，加盐、罗勒叶、披萨草（这两样没有可以不加），再加适量水炖煮，收干汤汁。
做好的土豆泥和番茄牛肉末放碗里备用
卷饼放锅里先预热一下，然后翻面
放上半边土豆泥
撒适量马苏里拉芝士，喜欢芝士多的请自己加量
再铺上番茄牛肉末
继续撒适量芝士，也可以用芝士片
然后把卷饼两边烘到略焦即可
将卷饼对切，香喷喷的土豆泥番茄牛肉芝士卷饼就可以享用了！
材料用量我不喜欢精确到多少g，一切随意，有多出来的可以搭配其他食材一起吃，比如牛肉酱多做点，作为意面酱也是很棒的，但是做卷饼材料时，一定要收干汤汁，自己灵活机动~另：番茄酱我喜欢用梅林的，不要用番茄沙司，太甜了不好吃，反正根据个人口味自己调整吧。