锅预热，把芝麻炒熟
锅中加水放入少许食用碱，再放入核桃仁，煮至水的颜色变深出锅，清洗两遍沥干水份备用
放入冰糖 水 蜂蜜，熬至糖水充分融化，淡淡的黄色，再加入核桃仁搅拌均匀，出锅备用沥干糖水
重新起锅烧油，油温6成热下核桃仁，小火至颜色变深就可以了，沥干油出锅，撒上白芝麻搅拌均匀，好吃酥脆的琥珀核桃仁就出锅了😇😇