鲈鱼清洗干净，放入白胡椒粉，少许盐和料酒腌制20分钟左右。同时也准备好其他的配料。一包这个酸汤鱼的料就够了，也可以根据自己口味适当添加这种桶装的酸汤料。
起锅热油，爆香葱姜蒜。
加入番茄翻炒均匀。
随后加入酸汤鱼料一包。
再放一把木姜子，然后加入清水煮开。
腌制好的鱼切块。
放入砂锅中。
将刚才煮好的酸汤汁倒入。
加入辣椒圈。
煮开就可以吃啦。
再加入一些木姜子油，味道就更棒了！
准备一些自己喜欢的配菜。
准备开吃喽！
料碗一定要配上酸汤鱼的好搭档糊辣椒，切点蒜末香菜，放少许蚝油，滴几滴木姜子油。
鱼汤烧开后，舀一勺汤浇入料碗中。
咕嘟咕嘟和配菜一起煮起来。
配菜也超好吃。
鱼肉入味又鲜嫩！
干杯，生活！快快动手做起来吧😃