瘦肉切小丁，肥肉打成泥，放入所有调料顺时针搅拌上劲，放冰箱冷藏一晚(搅拌上劲是Q弹的关键，千万别懒，不然难吃到怀疑人生)
罐8分满，每节都要用牙签扎小孔
冷水下锅煮至微开，然后改小火全程大概40分钟
小孩喜欢吃所以没放红曲粉，不介意的可以放少量红曲粉，那样就色香味俱全了😁
零添加，放心吃😜