口蘑清洗干净，不要洗太久，把表面的杂质去除就可以。
把尾端切掉。将口蘑切成薄片。
每一个小口蘑切成五六片的厚度就可以。
炒锅小火加热，放入黄油，不要开大火，因为黄油温度高容易糊底。加入适量普通面粉炒成糊状。（炒成糊状，没来得及拍照。）
加几片香叶，将牛奶倒入炒成糊状的锅中。牛奶的分量看需要几个人食用，适量添加即可。
开小火加热，用打蛋器不停转圈搅拌即可。防止糊底，搅拌至有纹路成粘稠状即可。
搅拌均匀
另找一个小锅加过滤网，将牛奶面糊倒入滤网过筛。
炒锅中加入黄油炒口蘑，变黄变软，水分蒸发就可以了。
将炒好的口蘑倒入牛奶面糊中。
加入适量淡奶油和水或者牛奶，增加奶油蘑菇汤的浓郁口感。
加入黑胡椒
加入海盐
全程开小火，继续不停的搅拌，沸腾后尝一下味道，适量调味就可以了。
卤肉饭，奶油蘑菇汤。