米粉适量，我选的是肇庆米粉。
把米粉放沸腾的水中煮三四分钟，然后捞起用自来水冲一下，沥干水备用。
包菜切丝、腊肠切片备用。
腊肠放油锅炒一两分钟。
再把包菜丝放锅里一起炒至断生，然后放盐调好味。
然后再放沥干水的米粉放锅里一起炒，炒两三分钟后放盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀至可出锅。
开吃。