先将五花肉下锅，小火慢煎，煎至金黄
依次将大块的菜下锅（芥菜、奶白菜邦、青蒜白，翻炒均匀后再下入奶白菜叶、青蒜叶、芹菜、生菜、菠菜、生菜）
随后倒入开水，下豆酱和鱼露
豆酱
鱼露（豆酱偏咸，鱼露只需下一点提鲜，不用另外放盐）
盖盖焖煮8分钟左右便可。
因奶白菜寒性大，需给点姜丝。 我的地区买不到潮州独有的厚合，就改煮了5样菜。