消化饼干碎，加入融化的黄油拌匀
铺入纸杯中并压实，入冰箱冷藏备用
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
加入糖搅拌均匀
倒入酸奶混合均匀
吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合
淡奶油打发至流动的酸奶状，倒入奶酪糊中混合
再倒入火龙果汁混合均匀
将慕斯糊倒入纸杯中，放入冰箱冷冻10分钟左右至凝固
接着做顶层酸奶慕斯： 奶油奶酪搅拌顺滑
加入糖搅拌均匀
倒入酸奶混合均匀
吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合
倒入打至五分发的淡奶油混合
做好的酸奶慕斯糊倒在凝固好的火龙果慕斯上面，冷藏1晚或者4小时以上
脱模后挤上火龙果奶油 （淡奶油90g+适量火龙果汁打发）
冰淇淋口感