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卤牛腱子
1.5万人浏览 289人收藏 2人做过
作者：
雪兒Sherry
用料
卤牛腱子的做法步骤
步骤 1
牛腱子4跟洗净，冷水下锅，加料酒，姜片，烧开焯水去腥备用
步骤 2
加入1500ml热水，加入所有酱料，放入牛腱子 1小时20分钟/速度O/105-115度之卤好后，筷子能戳透代表熟了😄
步骤 3
盖上盖子在捂1-2小时放凉后入冰箱冷藏，切片比较完整
步骤 4
切好片放冰箱，剩下卤汁不要倒掉冷藏起来，第二天卤点鸭翅，鸭舌，莲藕
步骤 5
卤汁加辣椒粉，花椒粒，辣椒干卤出来比较重口味
菜谱创建时间：2022-03-10 14:51:05
