花生猪尾猪舌头煲
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1.花生泡发，加少许盐、香叶、八角，高压锅煮10分钟。等气自然退去后，取出，沥去水份。
2.冷水下锅，放姜葱焯猪尾巴猪舌头，煮沸后再煮几分钟捞起，冲洗干净。猪舌头要刮去表面的舌苔。
3.猪尾巴切断，猪舌头切片。
4.锅中少许油，放入姜片煸炒，加入猪尾猪舌炒。烹入料酒，加入生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、甜面酱、冰糖调味。同时加入花生和鹌鹑蛋，加入适量的开水，烧开后转入电砂锅煮1.2-1.3小时。
5.最后转入砂锅焖煮收汁。
菜谱创建时间：2022-03-10 21:04:31