大米提前一晚侵泡
砂锅里放适量水煮沸倒入侵泡过大米和玉米，开盖大火煮2～3分钟，盖锅盖转中小火煮10～15分钟
准备一个小土鸡蛋，打进碗里搅拌碎
在粥沸腾时，把粥舀进装有拌碎蛋液里，轻搅拌一下蛋液与粥，静待2～3分钟（这时可以先去忙别的事情）；
静待一会后放半片的芝士，搅拌均匀。开吃了。