猪肉（梅花肉部分）剁碎，加入葱姜水，很少很少十三香，适量盐，半个蛋清，搅拌均匀，备用
白萝卜去皮切丝（工具搓丝更好吃）
锅倒油，放入葱花炒香，加入热水，放白萝卜煮至软烂，（萝卜软一些更好吃），萝卜煮好以后下肉丸，肉丸熟了以后放香菜，盐，出锅