鸡砍成4块
所需要的材料
放花生油冰糖，慢火炒溶
炒到这样子
放鸡下锅煎，有皮的放底面
煎好翻面，煎另一面，煎干水，煎成金黄色。慢火，别太焦了
倒入500毫升啤酒，姜葱等(就是上面蝶里面的配料)，生油，盐，大火炆，中途番一直面，留意一下汁还剩多少。
炆到剩下一点汁就好了
装上盘子
把香菜，葱放到锅里的汁煮一下
就成了这个汁。把鸡砍好摆蝶，淋上去就好了，成品看下图。
流口水呀。。。。。😂😂😂😂
家里是有这种啤酒，其实是啤酒就可以了