消化饼干干碎（我买的手指饼干还没到 直接用了达利园的好吃点 杏仁味的 结果刚敲碎 手指饼干到了。。。）
黄油融化 冷却 拌入饼干碎里 拌匀 放入模具底部压平 放入冰箱冷冻
奶油奶酪放入无水无油盆里 室温软化
准备糖
将糖倒入奶油奶酪 打发细腻
准备鲜薄荷叶 切碎 青柠皮 切碎（我没买到青柠 就直接多放了些薄荷叶）
将薄荷叶碎 青柠皮碎 朗姆酒 青柠汁放入奶油奶酪 搅拌均匀（因为没买到青柠 我直接用了山姆的小青柠汁）
冷水泡软吉利丁片
捞出泡软的吉利丁片 挤干水 放入加热好的牛奶 搅拌至融化
将牛奶吉利丁片倒入奶油奶酪 搅拌均匀
淡奶油打发至7分 分次加入奶油奶酪 搅拌均匀 装入模具 放入冰箱冷藏4个小时以上（怕不实可以放一阵子冷冻）
活底脱膜简直不要太快乐 加上装饰 完活！