准备食材，洗干净备用。鸡胸肉切块加入生抽，姜蒜，淀粉腌制20分钟。加入淀粉可以让鸡肉嫩一点，不柴。
土豆，胡萝卜切小块，土豆要比胡萝卜稍微切大点，后面土豆会融化一点缩小，土豆要用冷水冲洗几遍，然后用水浸泡，以防土豆变黑。锅中倒入油，油温起来放入土豆和胡萝卜翻炒。炒到五分熟就可以盛入盘中备用
锅中再倒入油，油温上升了放入洋葱，鸡胸肉翻炒，炒至五分熟
把土豆胡萝卜倒入肉里面
加入清水，淹没所有食材，再加入咖喱块，大火烧开然后转小火熬，小火熬制能使所有材料更入味，大概小火熬10分钟。然后再加入牛奶，转大火收汁
收汁完成，不要收的太干了，留一点汤汁放米饭更美味
完成啦，一家三口三人份
最好是用不粘锅