买好的牛腩洗干净，然后切小块
把牛腩放入焯水，需要放姜➕料酒去腥
我买的是这种十三香卤料，放入一小包很方便（注：如果家里没有这种卤料，可以放点桂皮八角香叶）
牛腩焯水好后，用冷水洗一下，然后放入砂锅，加入适量的水➕卤料包➕适量姜片，先开大火，煮开后大火转小火焖1.5小时
将萝卜切小块，放入萝卜➕2勺生抽➕适量盐➕少许水，煮开后就可以了