肉泥炖蛋

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作者: 狮子婧

用料

肉泥炖蛋的做法步骤

步骤 1

买一份猪肉馅约250克

步骤 2

清洗下,可以用漏勺帮忙,肉沫不会跑掉

步骤 3

加入蚝油10克,老抽5克,糖5-10克(看个人口味),水70克,淀粉/番薯粉5克

步骤 4

顺一个方向混合均匀

步骤 5

加入一个鸡蛋

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步骤 6
步骤 6

再次搅拌均匀

步骤 7

倒入盘子里(盘子容易熟),包好保鲜膜 放进小美的蒸盘里,蒸盘上层还可以再蒸一个菜。

步骤 8

如图

步骤 9

主锅加入1000克水,或者煮个什么汤类,设置30分钟/蒸汽模式/速度小勺。

步骤 10

蒸好的肉泥非常嫩,特别下饭。

菜谱创建时间:2022-03-12 19:34:22
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