热锅冷油先下葱姜煸炒，再加切丁的咸肉下锅一起煸炒，稍微炒到咸肉熬出油那样更香
下入螺狮翻炒一小会（没有固定时间，差不多炒个一小会就行了）加料酒，加开水与螺狮持平水位线，盖上盖子，煮开三分钟，关火就好了。此处注意不要太久，3-5分钟足够了，太久肉就老了。
浸满咸肉汤汁的螺狮非常鲜美yyds