把需要用到的材料洗好，粉丝用水泡好，我准备的海鲜有虾，鱿鱼，鲍鱼，文蛤，蟹
螃蟹拿小刷子刷干净
文蛤多用水冲洗几次，泡一会让它自己吐沙
虾洗干净之后把头和虾线取掉，虾头留着备用，一会用来煮汤底
起锅烧油，油热下虾头，炒出虾油，加入姜丝和蒜片
加入热水，热水一次性加足不要后面在家，盖盖子煮3-5分钟。之后捞出虾头和姜丝等碎料，只留下汤底。 在汤底里加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐调味。煮开之后留着备用。
泡好的粉丝铺在锅底
码上娃娃菜，喜欢吃娃娃菜的可以多放点
把洗好的海鲜都铺上去，上面放几根姜丝。把之前煮好的底汤倒进锅里。
盖盖煮5分钟，就可以吃啦～汤的味道特别鲜～
好吃的海鲜火锅就可以开吃啦