1.豆腐切块 一颗鸡蛋打散放入 拌匀
2.锅中放油 中火 豆腐入锅煎至定型
3.放入切好的蒜末 葱段 和小米辣提味（不吃辣可不放）
4.倒入事先配好的生抽蚝油盐白糖水
5.加入一勺黄豆酱 焖煮五分钟
6.待焖煮入味后 大火收汁出锅
鸡蛋选小一点的 豆腐选老一点的