黑芝麻+红豆+水,破壁机打成糊糊!(我这里红豆是后来磨成干粉加入的!)
所有材料入搅拌机揉成光滑面团!
面团揉好后盖盖醒发20-30分钟!
醒发好的面团继续揉3-5分钟!
揉好的面团取出,分割整形!
我是直接擀成片状再卷起来切的!
整形好入蒸锅,继续醒发30分钟!凉水入锅,醒发时间到了以后直接开火蒸!
蒸锅上汽15分钟后关火闷3分钟后取出即可!
使用干酵母注意用量为10g!