买回来的鸭脚洗干净，剪掉指甲 用酒+醋泡2小时，再次搓洗就更干净
鸭脚+白酒+酱油+蚝油+胡椒粉腌制一个晚上
捞出来的鸭脚放在厨房纸巾吸水，晾干
冷油下锅炸，这个油会飞溅一定要注意安全
炸到它起泡，我炸了7分钟
炸成这样就捞起来
装盆晾冷
二次热油复炸2分钟，起锅
油爆蒜米，辣椒，蚝油、酱油，十三香、孜然粉。倒入鸭脚翻炒，出锅
哎哟，真的不要太香
咬一口嘎嘣脆
吃起来一点输给商家卖的，好吃到爆炸