把淀粉 牛奶 白糖和2个蛋黄倒在一个大碗里搅拌均匀
然后倒入不粘锅煮 中火煮沸转小火
一定要不停的搅拌 防止粘锅
煮成这样的糊状就关火 把马苏里拉倒进去搅拌一下 找一个形状比较好的容器倒进去 圆的方的都可以
也可以加芝士片 啥都不加也行 看个人喜欢 因为我是芝士重度爱好者
凉了后放入冰箱冷藏三个小时 如果想快点的话可以放入冷冻室半个小时
也可以在上面铺一些去提子干 一定要倒下去立马加提子干 冷却后加就不能和糊糊黏在一起
冻好了拿出来脱模切块 剩下一个蛋黄搅拌一下成蛋液 用硅胶刷把蛋液刷到牛奶块上
烤箱200度15分钟
大功告成啦~
再放一张烤前烤后对比图
外焦里嫩 好好吃 是幸福的味道~