清明前的小螺丝超美味！
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小时候总听说，清明前吃小螺丝眼睛会更亮，虽然没什么关系但也是每年的仪式感之一。
小螺丝最好的处理方法是，买回家用清水养半天，清洗干净，然后用老虎钳夹掉螺丝屁屁。
我这么懒怎么可能呢？所以买的是叮咚买菜的夹好屁股的小螺丝。清明前小螺丝不会有螺丝宝宝，所以不养问题不大，好好洗洗就行啦~
这道菜很随意，也不是根据妈妈做的回忆出来的，纯粹自己随便做，想要什么口味可以自己调整调料。
我是周末做了当下午看剧小零食的，可以嗦好几集。
没有拍过程图，过程太简单了，随便看看哈~
清明前的小螺丝超美味！的做法步骤
步骤 3
下螺丝大火翻炒，加料酒、生抽、老抽、盐、糖，不加水
步骤 4
转小火盖盖焖，具体时间看汤汁多少，尽量收汁，别留太多汤汁
菜谱创建时间：2022-03-14 00:19:42