1碗米洗净，倒入锅内，加水超过米一指左右，泡10分钟
盖盖大火煮至冒大泡，开盖，调小火
煮到水基本干，锅边冒小泡泡，放入切片的腊肠
打入鸡蛋，沿锅边倒一圈油，盖盖，小火煮
蔬菜焯水，捞出备用
酱油、味极鲜酱油、蚝油、白糖、香油加少量开水，调开备用
煮到基本不冒泡泡，放入青菜，倒入料汁，盖盖，稍煮一会
关火，焖5分钟
开盖，拌匀，开吃
1.冒大泡的时候一定要开盖，要不会溢出来 2.调料随个人口味增减 3.喜欢湿的可以减少倒入酱汁后的烹饪时间，喜欢干一点的就多煮一会