因为在小红书里看到别人给作者的评论,“巨好吃,朋友们冲啊” 哈哈,忍不住做了起来
给大家分享一下小红书里这位作者的方子,锅开小火,将红枣碎和125g牛奶搅拌至红枣把牛奶吸收,趁热加入红糖搅拌,晾凉。
找个大盆打入6个常温鸡蛋,不要冰箱拿出来的,加入2g盐,放入上一步晾凉的枣们用电动打蛋器打发到体积增大,打发时候底下坐一盆温热水,45度左右,太热不行,鸡蛋该熟了,打到变得浓稠,体积变大好多,甚至能出现纹路不消失,加入低筋面粉,小苏打,泡打粉翻拌至没有干粉,加入玉米油60g,油不要太少,做出来会干,翻拌均匀后倒入八寸模具,摔两三下震出大气泡,洒上白芝麻,烤箱150度提前预热十分钟,最好铺上油纸好脱模,放入后42-45分钟出炉,香气飘飘
红糖加枣,牛奶,多滋补呀,想想就美就香就流口水
做了三四次了,后传的图😝
吃了,和超市卖的不相上下,诱人😍做起来,麻麻还有姨们这些长辈们也都超爱吃
冷藏好吃