牛板筋，用淡盐冰水浸泡几个小时，去除血水
放进高压锅，上汽后50分钟，自然冷却减压。
冷却到常温左右取出
切碎
加入调料：辣椒粉，花椒粉，姜泥，蒜泥，砂糖，白胡椒粉，味精，海盐
拌匀后加入少许香醋（也可以不加）
加入白芝麻
继续搅拌均匀
完成！