枣糕

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用料

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣加清水以6分钟100°速度1煮熟,加入30克玉米油以5秒钟速度6打磨 取出后冷却备用

步骤 2

接下来打发鸡蛋,主锅,刀头,蝴蝶棒全部保证无水无油 加入6颗鸡蛋,红糖,以6分钟40度速度4打发(如果红糖有结块的话提前先打成粉) 再以6分钟速度4打发(此刻以180度预热烤箱)

步骤 3

打发后筛入低筋面粉,加入枣泥,以4秒钟速度3混合

步骤 4

倒入模具,轻震烤盘,撒上白芝麻,摆好红枣(对半剪开和核桃仁)

步骤 5

放入烤箱,170°20分钟(时间温度仅供参考,要根据自己家烤箱温度调整)

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步骤 6
步骤 6

出炉就分了,都没来得及拍照,用一张前几天的图片吧

菜谱创建时间:2022-03-15 10:36:11
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