食材称重备用，蛋黄蛋白分离
植物油微波炉加热1分钟后与低筋粉搅匀混合至无干粉。
加牛奶，划Z字搅匀
加蛋黄，可以再加几滴香草精
混合成细腻的蛋黄糊
蛋白分加三次加细砂糖，打出尖勾
先分三分之一蛋白
混匀后和剩下的蛋白混合
面糊的状态
先倒一半的面糊进模具
撒肉松再挤些色拉酱
再倒剩下的蛋黄糊（要注意不能直接倒下去，缓慢些，不然会把刚撒的肉松都冲到四周了）再撒肉松和挤色拉酱。
烤箱事先预热，水浴烤上火130下货145度，烤1小时后闷5分钟
出炉后及时掀开旁边油纸散热
冷却后切块