鸡肉加盐加水泡一下,把血水泡出来,顺便提早泡一下香菇
然后把鸡肉清洗干净
切葱姜
锅里加油,先把葱姜炒香
把鸡肉放进去炒至缩水,变微黄,
一次性加开水,重点,必须是开水,加足!
煮15分钟后把葱姜捞出,把红枣和香菇放进去,放砂锅里小火炖1个半小时,成了