爆香蒜片，腊肉稍微煎出油，加入笋翻炒均匀，先后加入生抽，盐，白糖，还有白醋，（老人家说炒笋一定要➕点醋，问为何？答：反正要加，吃的时候就知道了，🤷🏻♀️🤷🏻♀️）➕差不多持平的水煮开后转中小火焖煮差不多半个钟等笋片都入味之后即可起锅