准备材料
明虾洗干净，剪掉虾须 去掉虾线备用。
米用冷水浸泡半个小时左右，生姜切丝和葱丁备用
珐琅锅中倒入少许油，放入生姜和葱白爆香，再倒入虾头翻炒片刻（虾头用铲子压扁炒一下）
倒入600克左右热水
倒入泡过水洗干净米
盖上锅盖 大火煮开后转小火煮20分钟左右
这个时候空下来，虾去壳用刀在虾背上划一下。
鲍鱼也处理干净切片备用
切好的海鲜倒入少许料酒、葱白和盐搅拌均匀腌制一会。
差不多20分钟左右，打开锅盖用铲子轻轻搅拌一下防止粘锅。这个时候粥也好了，用筷子夹出虾头扔掉不要。
倒入虾和鲍鱼开着锅盖煮两分钟
撒上葱花即可食用
一道健康鲜美无比的海鲜粥，就这样愉快的完成✅……
喜欢的你也可以在粥里面加点胡萝卜、青豆和玉米粒。